Zlato pro KONRAD 12°

Zlato pro Konrad 12°

Mezinárodní komise degustační soutěže European Beer Star / Evropská pivní hvězda hodnotila během podzimu 2019 stovky vzorků piva z celého světa. V kategorii Bohemian–style pale lager jako nejlepší výrobek porotci ocenili světlý ležák Konrad 12° z vratislavického pivovaru.

Slavnostního předávání ocenění v německém Norimberku 14.listopadu 2019 se zúčastnila delegace vratislavického pivovaru v čele se sládkem Petrem Hostašem. Ten při této příležitosti zavzpomínal:

„Je tomu právě 20 let, kdy jsme vyrazili na Brau do německého Norimberku s tehdejším vedoucím manažerem panem Luďkem Líbou dát formu jeho nadšení pro znovuotevření pivovaru ve Vratislavicích. Tehdy byl počet pivovarů v naší zemi nejnižší a otevření staronového pivovaru takové velikosti byla plavba proti proudu.

V mých očích by měli z každého pivovaru vyrazit minimálně 3 osoby: sládek – výrobák – nákupčí, technik – investičák a obchodník – marketér. A všichni to mají na celý den. Pak to cestou domů a následný rok sladit.

Tak i pro nás byla to byla neocenitelná zkušenost pro obnovu provozu. Co vytáhnout z archivu a kde podlehnout pokroku. Kontakty na dodavatele surovin a představa o paletě možností ve vybavení pivovaru i restaurací. I díky Brau 89 jsme 25.5.2000 vařili 1. várky našeho Konráda po dvouleté odmlce v prostorách, které měly zmizet z pivovarské mapy.

Ačkoli se degustační soutěže na Brau neúčastníme pravidelně, mám velkou radost, že se nám podařilo s naším českým ležákem uspět letos potřetí (2006,2014,2019).

Za to děkuji dodavatelům ječmene, stálému dodavateli chmele a naší dobré vodě.

Dobrému týmu a štěstí.“

Ve Vratislavicích 14.11.2019

https://www.european-beer-star.com/ebs-en/presse-und-fotos/gewinnerlisten/

diskutovat lze zde